最近買的書 ~ 無齡的養生智慧：莊淑旂的宇宙健康法
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找了下最近實驗還不錯吃的蒸粥 & 養肝湯 ~ 百買之中,記得撥冗好好疼疼自己喔!附上網路找到的蒸粥&養肝湯作法
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發表人： 小不點兒 時間 ： 2003-06-05 ㄍ32991
這是我摘錄自旅日醫學莊淑旂博士-"健康的一天"
希望能幫的上一點兒忙
莊博士認為,癌症患者生病前的飲食要完全改正過來
例如 辛辣的東西 烤焦的食物都要避免
三餐的份量一定要遵守[早三 午二 晚一]的原則
晚餐質量宜清淡宜少
如果開刀後沒有食慾 晚餐可用蒸粥代替乾飯
蒸粥的精汁呈透明狀與開水沒什麼不同
服藥時可做為開水的替代品 也可當茶水飲用
天氣熱時放入冰箱保存較好 飲用前必須先燒溫
餐前十至三十分鐘 無妨橫臥休息 按摩一下頭部
休息過後 精神好些再進食
此外不要空腹過久 也要注意不要一次吃太多或太快
另外由於患者大多吃了不少藥
多喝養肝湯
可以幫助抑制藥物副作用
蒸粥
1. 首先將一天份的米(體重一公斤用米一公克)洗淨
放入甕內 而後加入約七倍的水
(以冬瓜 蘿蔔 紅蘿蔔 包心菜等絞汁或牛乳代替水
更好)
2. 在蒸鍋底下 舖以四摺的布 在布上擺甕
鍋中放水到甕的三分之二高度 甕口蓋上一塊
乾布片 布上放淺盤
3. 將蒸鍋蓋好 先用大火 沸騰後改用小火
蒸約一小時即可
可以把粥和汁分開來吃
把上層澄清的精汁先倒出來
然後喝下面較濃的精汁
粥可以代替乾飯 好好的咀嚼 慢慢的吃
做蒸粥時 不要怕太清淡 千萬不要再加其他佐料
夏天時 精汁要放冰箱保存
不過要喝時 必須先燒熱
養肝湯
[第一週]:一日份材料:紅棗7個 熱開水280cc
做法: 用水將紅棗洗淨 以刀切開七處 裝入容器內
加入熱開水 浸泡一夜 第二天早上
加蓋放入蒸鍋中 沸騰後 以小火蒸一小時
吃法: 取出紅棗 去皮 去子 一天內吃完
湯可在飯後飲用 一次或分二.三次分開喝都可以
飲用時 可加冰糖或少許白蘭地酒
[第二週]: 一日份材料: 紅棗7個 熱開水280cc
里肌肉一百公克
做法: 與第一週相同 蒸的時候加入里肌肉一起蒸
吃法: 與第一週相同
[第三週]: 一日份材料: 紅棗7個 高麗菜汁250CC
里肌肉一百公克 米酒30CC
做法與吃法與第二週相同
在台灣青峰基金會是莊博士創辦
她曾經幫助很多癌症病人重新找回健康
你可以打電話咨詢看看(要麻煩你查一下查號台)
在這條抗癌道路上要有信心和耐心持續治療和調養
永遠都不要放棄
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